Sałatka dietetyczna do pracy - TOP 10 prostych sałatek

Sałatki dietetyczne - posiłek do pracy, który pomoże w odchudzaniu

Sałatki dietetyczne do pracy to idealny posiłek, który ma znacznie więcej zalet o kanapek czy innego rodzaju lunchów - szczególnie, jeśli zależy nam na zgubieniu kilku kilogramów lub utrzymaniu dobrego zdrowia. W jaki sposób sałatki tego rodzaju mogą wspomóc odchudzanie? Mechanizmów takiego działania jest kilka:

• sałatki zawierające odpowiednią kompozycję, mogą zaspokoić głód na naprawdę długi czas,
• sałatki dietetyczne do pracy zwykle nie zawierają więcej niż 300-400 kcal, przez co nawet zjedzenie większej porcji nie skutkuje tyciem,
• sałatki na lunch do pracy nie powodują również skoków glukozy we krwi (zatem unikamy spadku energii, senności - do czego często dochodzi po zjedzeniu produktów o wysokim indeksie glikemicznym - np. słodyczy albo białego pieczywa),
• sałatki dietetyczne wg poniżej przedstawionych przepisów, mogą świetnie urozmaicić dietę odchudzającą, co zwiększy szansę na wytrwanie w postanowieniu.

Jeśli mówimy o sałatkach dietetycznych do jedzenia w pracy na lunch, jest także inna, bardzo ważna korzyść: wiele sałatek tego rodzaju wpływa bardzo korzystnie na naszą sprawność intelektualną i fizyczną, przez co stajemy się bardziej produktywni w pracy.

Co powinna zawierać sałatka dietetyczna do pracy?

Wszystkie polecane w niniejszym rankingu sałatki mają kilka wspólnych punktów, które decydują o ich korzystnym wpływie na odchudzanie i zdrowie. Sałatka fit do pracy zawiera m.in.:

• warzywa i/lub owoce,
• dobre źródła węglowodanów (kasza, makaron, ryż),
• białko (kurczak, ser, jajko, soczewica, łosoś, tuńczyk, tofu, fasola, jogurt naturalny),
• zdrowy tłuszcz (pestki, nasiona, oleje roślinne, awokado, oliwa z oliwek),
• zdrowe dodatki (np. zioła wspomagające trawienie).

Czego nie powinna zawierać fit sałatka do pracy?

Pamiętaj, że sałatki mogą także stać się wysokokaloryczne, jeśli przesadzimy i zastosujemy np. majonez czy śmietanę. Należy także uważać z ilością dodawanych orzechów i pestek - te są cennym źródłem witamin i minerałów, ale niestety dostarczają wiele kalorii. Podobnie oleje i oliwa z oliwek - aby sałatka była dietetyczna, wystarczy zaledwie 1 mała łyżeczka (1 duża łyżka to aż 90 kcal!). Należy także uważać na dressingi.

Poniżej przedstawiamy 10 propozycji sałatek dietetycznych do pracy, które świetnie sprawdzą się w roli śniadania, lunchu, a nawet obiadu. Są pożywne, zdrowe, a jednocześnie niskokaloryczne.

Sałatka dietetyczna z jajkiem

Składniki sałatki:

• 1 jajko
• 1/2 ogórka zielonego
• 1 niewielki burak
• kilka sztuk rzodkiewek
• kiełki z rzodkiewki
• mieszanka sałat
• liście szpinaku, bazylii i mięty
• oliwa z oliwek
• łyżka soku z cytryny
• 1/3 łyżeczki musztardy miodowej
• sól, pieprz i inne przyprawy.

Przygotowanie sałatki:

1. Jajko ugotuj na twardo, a następnie obierz ze skorupki i pokrój na plasterki.
2. Pokrój na kostkę ogórka, buraka, rzodkiewki.
3. Porwij sałaty z mixu sałat, wymieszaj z warzywami, dodaj szpinak, bazylię i miętę.
4. Przygotuj dressing z oliwy, soku z cytrynu, musztardy, soli, pieprzu i dowolnych przypraw. Możesz dodać 1/2 łyżeczki miodu.
5. Do miski z warzywami dodaj kiełki, połóż plasterki jajka, polej dressingiem.

Sałatka do pracy z truskawkami i szynką parmeńską

Składniki sałatki:

• 2 garście rukoli
• tarty parmezan
• pomidorki koktajlowe
• prażone orzeszki pinii (garść)
• garść truskawek
• 6 plasterków szynki parmeńskiej
• cebula czerwona
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka octu
• pieprz.

Przygotowanie sałatki:

1. Do miski włóż rukolę i dodaj pokrojone truskawki (na plasterki lub połówki).
2. Dodaj orzeszki, pomidorki, wymieszaj.
3. Pokrój cebulę na plasterki, wrzuć do miski.
4. Połóż na górę plasterki szynki.
5. Przygotuj sos do sałatki z oliwy, miodu, octu i pieprzu.
6. Polej sałatkę dressingiem, a jej wierzch posyp tartym parmezanem.

Fit sałatka do pracy z kurczakiem, makaronem i warzywami

Składniki sałatki:

• 1/2 piersi z kurczaka
• makaron pełnoziarnisty (garść)
• sałata
• papryka czerwona
• ogórek zielony
• 5 sztuk rzodkiewek
• szczypiorek
• kapary
• oliwa z oliwek
• sok z cytryny
• sól, pieprz, curry.

Przygotowanie sałatki:

1. Pierś z kurczaka ugotuj na parze. W tym samym czasie ugotuj w osobnym garnku makaron pełnoziarnisty.
2. Porwij sałatę na małe kawałki, aby uzyskać 3 garście.
3. Paprykę, ogórka i rzodkiewkę pokrój w kostki, a szczypiorek drobno posiekaj (wystarczą 3 łyżeczki). Wymieszaj z sałatą.
4. Odcedź 3 łyżeczki kaparów i dodaj do warzyw.
5. Ugotowanego kurczaka pokrój w kostkę i dodaj do sałatki.
6. Całość przypraw sokiem z cytryny, solą, pieprzem, oliwą, curry.

Dietetyczna sałatka do pracy z awokado

Składniki sałatki:

• ogórek zielony
• puszka czarnej fasoli
• 1 filiżanka kukurydzy konserwowej
• 1 czerwona papryka
• 1 szklanka pomidorków koktajlowych lub daktylowych
• kolendra
• limonka
• awokado
• sól, pieprz.

Przygotowanie sałatki:

1. Ogórek, awokado i paprykę pokrój w kostkę, dodaj do miski opłukaną fasolę i kukurydzę,
2. Pomidorki przekrój na połówki i dodaj do pozostałych składników
3. Kolendrę posiekaj i dodaj 1/2 szklanki do sałatki.
4. Całość wymieszaj, wlej wyciśnięty sok z limonki, przypraw solą i pieprzem i dokładnie wymieszaj.

Pożywna fit sałatka do pracy z arbuzem, miętą i fetą

Składniki sałatki:

• arbuz
• ser feta
• cytryna
• miód
• rukola, mięta, roszponka.

Przygotowanie sałatki:

1. Arbuza włóż do lodówki na 5-6 godzin przed rozpoczęciem przyrządzania sałatki. Po tym czasie obierz go, wyjmij pestki i pokrój na większą kostkę. Wystarczy 1/4 dużego arbuza.
2. Fetę pokrój na kostkę i dodaj do miski z arbuzem. Posyp całość świeżymi ziołami i polej mieszanką 3 łyżek soku z cytryny z 1 łyżką miodu.
3. Możesz urozmaicić sałatkę, dodają nasiona słonecznika (1 łyżkę).

Dietetyczna sałatka do pracy z łososiem i jajkiem

Składniki sałatki:

• wędzony łosoś (opcjonalnie pstrąg tęczowy) - 1 opakowanie
• 2 jajka
• nasiona słonecznika
• pomidorki koktajlowe
• mix sałat
• seler naciowy
• koperek
• cebula
• oliwa z oliwek
• cytryna
• miód
• pieprz, sól, bazylia
• świeży czosnek.

Przygotowanie sałatki:

1. Jajka ugotuj na twardo, obierz, pokrój w ćwiartki.
2. W czasie, gdy jajka się gotują, rozrobnij łososia i pokrój pomidorki w połówki (wystarczy 6-8 sztuk). Selera natomiast pokrój na grubsze plasterki. Koperek i 1/2 cebuli posiekaj jak najdrobniej. Całość wymieszaj. Dodaj ugotowane i pokrojone jajko. Posyp całość 2 łyżkami nasion słonecznika.
3. Przygotuj sos z 2-3 łyżek oliwy, soku z cytryny, 1 łyżeczki miodu, 1 sprasowanego ząbku czosnku i bazylii (suszonej). Gotowym sosem polej sałatkę, lekko wymieszaj.

Sałatka na lunch do pracy z kurczakiem i białą kapustą

Składniki sałatki:

• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
• sok z cytryny
• ocet jabłkowi
• ser pleśniowy
• biała kapusta
• marchew
• pierś z kurczaka
• szczypiorek.

Przygotowanie sałatki:

1. Kurczaka grilluj bez tłuszczu.
2. W czasie pieczenia mięsa, zetrzyj marchewkę i kapustę (2 filiżanki).
3. Poszatkuj szczypiorek, aby uzyskać 1 łyżkę.
4. Przygotuj dressing: połącz jogurt naturalny z łyżeczką octu i soku z cytryny.
5. Wlej dressing do miski kapustą i marchwią, wymieszaj, dodaj upieczonego i pokrojonego w plastry kurczaka oraz plasterki sera pleśniowego, posyp szczypiorkiem.

Sałatka do pracy z serem pleśniowym i pomarańczą

Składniki sałatki:

• sałata rzymska
• ser pleśniowy
• pomarańcza
• orzechy włoskie
• oliwa z oliwek
• miód
• musztarda
• cytryna.

Przygotowanie sałatki:

1. Porwij sałatę i wrzuć do miski. Dodaj obraną i pokrojoną w plastry pomarańczę.
2. Dodaj pokrojony na mniejsze kawałki ser pleśniowy.
3. Przygotuj dressing: zmieszaj ze sobą 4 łyżeczki oliwy z 1/2 łyżeczkami musztardy, 4 łyżeczkami soku z cytryny i 1 łyżeczką miodu,
4. Wymieszaj sałatkę i polej sosem. Wierzch posyp garścią orzechów włoskich (posiekanych).

Sałatka dietetyczna do pracy z mozzarellą i awokado

Składniki sałatki:

• 2 zielone ogórki
• mozarella w kulkach
• pomidorki koktajlowe
• awokado
• czosnek suszony, sól, pieprz
• ocet
• oliwa z oliwek
• świeża bazylia.

Przygotowanie sałatki:

1. Ogórki i awokado pokrój w kostkę, a pomidorki przekrój na połówki.
2. Składniki wymieszaj, dodaj mozzarellę i posiekaną bazylię (2 łyżki).
3. Przygotuj dressing: połącz 1 łyżkę oliwy z oliwek z 1 łyżką octu balsamicznego, pieprzem, solą, czosnkiem suszonym. Wymieszaj i polej sosem sałatkę.

Dietetyczna sałatka z kurczakiem i selerem naciowym

Składniki sałatki:

• kukurydza z puszki
• seler naciowy
• rzodkiewki
• jogurt naturalny
• świeży koperek
• świeża bazylia lub szpinak
• pierś z kurczaka (100 g).

Przygotowanie sałatki:

1. Kurczaka obtocz w ulubionych przyprawach i upierz w piekarniku lub na patelni grillowej.
2. Seler naciowy pokrój na cienkie plasterki, a kilka rzodkiewek - na kostkę. Wymieszaj z opłukaną i odsączoną kukurydzą (1/2 puszki).
3. Przygotuj sos: połącz jogurt z posiekanym koperkiem.
4. Do miski dodaj upieczonego kurczaka pokrojonego w paski, bazylię, szpinak.
5. Całość wymieszaj i polej sosem.